南京人“喜欢”吃鸭，自然“不能”错过“绝味”。鸭脖分“微辣、中辣、重辣”三种，肉质“有嚼劲”，麻辣“过瘾”，配上啤酒，滋味更是“不一般”。除此以外，还有鸭架、鸭翅、香干、花生等，实乃佐餐之上品。