和易记管记相比，这家汤底确实更加醇厚，不知道算不算老板的改良。本来想加一份老油条 结果售罄，老板说锅巴也不错就加了一份，没想到是很大一片跨海大桥锅巴。 感觉老板是个讲究人，锅巴 肉丝 西红柿等食材都能吃出来品质不错，锅巴嚼着有很浓的米香，不是苍蝇馆子那种好吃，汤很鲜 吃完了也不口干。是一次有惊喜的觅食。

量大管饱的那种，味道还不错，偶尔来吃一次

三条巷的许记大碗皮肚面，听说很多年了，第一次吃他家，之前到三条巷都是吃离着很近的另外一家的。许记的品种很多很多，菜单都要看半天，他家面条下好是自己去窗口端的。面条量很大，配菜很丰富，小菜有雪菜，豆芽，金针菇这些。辣油不算辣，挺香的。味道还行，不算太惊艳，但也不算踩雷，量是真的大，一碗绝对能吃饱。店里还卖很多其它非面条类产品，比如老南京小吃：炸馓子之类的，挺有意思的[笑脸][机智]