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Baiweizhai Sumian Restaurant

Baiweizhai Sumian Restaurant

百味斋素面馆
Vegetarian Restaurant · Gujiming Temple
HOURS
Closing Soon
DIANPING
(8.7K)
4.1
AVG. COST
¥62

About

上世纪80年代,鸡鸣寺正式开办百味斋素菜馆。在保留寺院素斋风味的基础上,结合宫廷素食及民间的口味风格,推出具有鸡鸣寺特色的素菜精品。 鸡鸣寺素食可追溯至南朝梁武帝时期,梁武帝颁布《断酒肉文》,禁止僧众吃肉,自己也终生素食,因此鸡鸣寺成为汉传佛教素食发源地。宋元开始,寺院素菜,许多菜肴,以荤托素,如素鸡、素鸭、素鱼、素火腿等,厨师的巧 手艺满足了人们饮食情趣上的需要。鸡鸣寺素食文化及其制作技艺历史悠久,不拘泥于传统素食制作技艺,不断推陈出新,精益求精,提升服务质量,以慈悲、虔诚之心迎接四方来客。

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Ratings & Reviews

4.1
(8,713)
素面还是推荐大家吃一碗的,而且可以免费续面真的特别划算。在素斋馆我第一次知道还可以团购,价格很公道很划算。鸡鸣寺第一次去,首先进去看到的就是这家特别大的素斋馆,如果有力气爬到山顶可以去看看山顶也有一家面馆。整体来说斋菜还是很好吃的,口味麻辣鲜香都有
是沐**
Last year
鸡鸣寺百味斋素菜馆|二人食面+饭套餐打卡:禅意与滋味双在线 来鸡鸣寺礼佛赏景,必然要打卡这家承载南京非物质文化遗产的素菜馆!院内店需购寺票、院外店无需门票,菜式一致,我选了院内店,边吃边能感受古刹清净氛围,装修古色古香超有代入感。 二人分别了 吉祥什锦面套餐 和 无忧饭套餐 ,分量都超足,吃到撑完全没问题!什锦面的汤底是浓郁菌汤,面条劲道,配料铺满木耳、竹笋、豆干丝和小青菜,清爽不油腻,喝一口汤鲜掉眉毛,难怪是招牌款。无忧饭更是惊喜,乌米饭裹着杏鲍菇素火腿的鲜醇卤汁,搭配寺庙自种蔬菜做的油醋沙拉,点睛之笔是素荷包蛋——蛋白软嫩、蛋黄是豆沙般的沙沙口感,颜值和口感都以假乱真,连干两碗都不腻。 套餐性价比在线,单份50元左右,景区里这个价位能吃到非遗水准的素食很良心。服务还算顺畅,虽需自取餐,但工作人员会耐心解释菜品,茶水也及时续上。唯一要注意的是热门时段可能需要排队,建议错峰前往。 整体而言,这不仅是一顿饱腹餐,更是一次感受禅意素食文化的体验。仿荤菜的工艺惊艳,清淡款也不失本味,不管是礼佛后的静心小食,还是单纯打卡特色素食,都值得一试~
你若******ZQ
Last year
点菜到排队很快 就是要占座 素面很经典 福袋里面不知道是啥米做的
抽象**
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
Portable Charger
Ballrooms
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Hours

Every Day
10:30AM3:00PM
4:30PM8:00PM
Closing Soon
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