寻人间烟火气，品市井里五味，今天来北沿路知味土菜馆探味。 知味也是本地一家开了多年的夫妻土菜馆，店面不大，两层，一楼是收银台和大厅，二楼是包间和厨房，大厅摆放着长条桌，圆桌，桌子应该也是更新时间不长，看相，质感都挺好的。这类型馆子一般情况都是夫妻店，这样饭店的生命力更强，团队核心人员稳定，菜品又稳定，大部分都是回头客，家门口的客人。酸辣土豆丝：非常开胃一道菜，土豆丝清脆，酸辣适中。红烧牛肉锅：上桌时候是明炉上来，满满一锅仔，牛肉堆得高高的，下面用白菜垫底，明炉下面的酒精越烧越旺，锅子里牛肉，白菜，豆腐果越炖越好吃，牛肉处理也比较透，吃起来好下口，一点小建议店家如果选择成牛腩可能口感会更好，腿肉吃到最后还是有点柴。西红柿烧瓠子：很不起眼的一道菜，但选材很重要，西红柿要用沙瓤的，一定要在锅里慢炖，把西红柿汁水烧出来，放入鲜嫩的瓠子，最后瓠子也吸收到西红柿的卤汁，上桌时汤汁多，口感好，是一道下饭开胃神菜。 小结：简单几个菜，看上去很简单，但也称得上功夫菜，没有花哨摆盘，没有预制菜，没有那么快出菜，是一锅一锅炒出来的，感受的是锅气，是人间烟火气。

老板从新装修了，环境舒服，菜品更没话说，我们聚餐定点餐厅

这个就在家门口，去过好多次了，现在价格感觉真的是越来越贵了，成可能各种东西的成本也高，花300块钱左右，感觉吃不到什么太好的东西，他们家的鱿鱼还有个什么菜了，两个菜底下的配菜全都是一样的，就一样点点东西有区别