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Xiaojiao Steamed Bread (Heyan Road Branch)
Xiaojiao Steamed Bread (Heyan Road Branch)
小脚馒头(和燕路店)
Snack and Fast Food ·
Gulou, Nanjing, Jiangsu
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Call
HOURS
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DIANPING
(44)
4.1
AVG. COST
¥11
环境
菜
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小脚馒头
玉米馒头
花生碎
千张
豆芽
小米椒
土豆
紫薯丸子
蒜泥
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Ratings & Reviews
小角馒头非常非常好吃,价格也实惠。
很一般,小脚馒头做的不标准,跟过去的就是天壤之别。
循着导航,在红山文玩市场隔壁的小巷子里找到小脚馒头,之前在大众点评看到有人推荐它。 到达时,女老板正在揉面, 说下一锅要等20分钟。 见蒸笼上还剩几个玉米馒头, 想要买下来,女老板说这些全被人预订了。 站在原地等馒头出锅, 陆陆续续有阿姨奶奶大爷过来排队, 瞅着都像是附近居民, 他们十个十个地买,说是要买回家冻起来做早点。 ——还是第一次见一个馒头铺子生意这么红火。 问一位花衣裳阿姨为什么大家都爱买这个馒头, 她说因为好吃,比较劲道,别的馒头咬开来里头是空的,这个是实的。 问了她是不是得起早才能买到玉米馒头,她说不一定,有时店里正好有材料就会做,一天做两次也可能,可以跟老板提前约。 馒头出锅后,我买了五个小脚馒头+两个圆馒头,一共七块钱,个头挺大的,要用一个中等大小的塑料袋装。 拿在手里,能闻到很浓很足的面香,像小时候吃的馒头那股香。 小脚馒头靠在锅檐,煎出了一层锅巴,吃起来脆脆干干,有股焦香——口感居然跟之前吃的窑烤面包的皮有点像,感觉可以做它的平替,哈哈哈。里层也确实如阿姨所说,劲道,很实,此外有老面发酵的碱味。 圆馒头没有锅巴皮,其它跟小碱馒头一样。 店里也有石磨煎饼买,也有不少人买。问了一个买饼的大叔,他说这个可以回家裹菜吃。
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Details
Hours
Every Day
6:30
AM
–
7:00
PM
Open
Phone
+86 158 5056 8780
Address
Heyan Road No.100 (Xiaozhang Tea House North 20 Meters), Gulou
Nanjing
Jiangsu China
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