南京桂花鸭有挺多的分店。 这个应该是品牌商标吧，这家店离新模范马路地铁站不远。 店家不算热情，说的过去。陪朋友来买盐水鸭试试口味的，朋友觉得大门店做的鸭子干净。我倒是口味跟以前吃的卤鸭盐水鸭店店做的也差不多。

都知道南京的盐水鸭天下有名，可身为一名南京人，之前也弄不清桂花鸭与盐水鸭的区别所在，百度一下，原来解放之前做鸭子最有名的是韩复兴，解放之后，公私合营，但韩家人不甘心，没有把真正的配方交出来，公家鸭店于是自己研制出桂花鸭。现在成了南京最大的连琐店。 盐水鸭，只是要是用活鸭子做的，新鲜的，口味都差不多的，就是有点一咸淡之分。路边小铺的盐水鸭会有汤汁配的，但桂花鸭与韩复兴却没有。 最后特别强调:盐水鸭一定要吃现斩的，真空包装的味道早不一样了。

[环境]在中央门南站(公交车)的不远处，面积不小，但是东西不多，就一个营业员在打扫卫生。 「鸭油烧饼」这边还供应鸭油烧饼，2.5一块，只有甜的了，看起来还不错。买了几块。 其他有散装的鸭心，鸭胗，鸭翅等。还有真空包装的各种盐水鸭。