这盘炒菜实在是让人失望至极。首先卖相就很糟糕，颜色暗淡且毫无光泽。夹起一尝，味道要么过咸要么过淡，完全没有把握好调味的平衡。食材的口感也很差，有的太老，有的甚至还没熟透。而且感觉油放得太多，吃起来非常油腻，让人完全没有继续吃下去的欲望。整体来说，这道菜的品质实在是太差劲了，急需改进。

这家店地方就在后宰门街，往街上走一点点就能看到了，旁边有很多类似的餐馆。 点了三个炒菜，三个炒菜锅气都比较足。「鱼籽鱼泡」这道菜的口味烧的比较辣酱香浓郁，然后鱼子和鱼泡也不是很腥，总体上来说处理的还是不错的，比较下饭。 「海鲜炒粉丝」这道菜粉丝相对来说有一点点难咬，是那种粗一点的粉丝炒的。味道还可以。 「淮扬小炒」韭菜鸡蛋粉丝炒成的锅气比较足，要趁热的时候吃，很香，这三个菜做的都挺下饭的

今天喝完了酒。吃点宵夜。来到了他们家。也是老牌子了。老板娘人特别好。服务特别热情。点了一个萝卜丝二次鱼汤。鱼汤烧的很新鲜。烫也很白。味道非常不错。还有茄子烧肥肠。这还是第1次吃。肥肠洗的也特别干净。真的是留下了一个非常完美。非常好的印象。