[米饭]口味：开了12年的老店、面条口味还是很不错的、主打一个经济实惠、小菜的土豆丝在冰镇一下就更好了、 [薄荷]环境：环境一般般、比苍蝇馆子好一点、没几张桌子主打一个经济行 [服务铃]服务：中规中矩、 [糖果]性价比：牛肉面15元一碗、很大一碗面、很实在

最近忙业务到处奔波，无意间发现了这家兰州拉面馆，真的太惊喜了！ 🍜口味：这拉面的口感绝了！面条粗细均匀，吃起来劲道爽滑，每一口都裹满了浓郁鲜香的汤汁，牛肉片虽薄但香味十足，搭配上翠绿的香菜和葱花，色香味俱全，不愧是经典的兰州风味！ 🌿环境：店里收拾得干干净净，桌椅摆放整齐。空间布局合理，不会让人觉得拥挤，而且出餐区一目了然，看着就放心。 🤵服务：老板特别热情，一进门就招呼着，还贴心地询问口味偏好。服务员上菜速度也很快，让人感觉特别舒服。 💰性价比：价格实惠量又足，加面不要钱，一份下肚超满足，性价比真的超高！强烈推荐给附近的上班族和爱吃面食的朋友们！

1. **面条筋道有嚼劲** 师傅用特制的弧形刀将面团削成中间厚、边缘薄的柳叶形面条。这种手工削出的面条厚实且表面略带粗糙，能更好地吸附汤汁。且经过反复揉压，面条煮熟后口感格外筋道，咬下去有弹牙的韧劲。 2.**牛肉与配菜的层次** - 牛肉软烂，与筋道的面条形成口感对比；洋葱的清甜爽脆，丰富了整体味觉体验。 兰州牛肉刀削面的魅力在于“汤清、面韧、肉香、辣醇”