南京的皮肚面不知道有没有上千家，但这个协记是我在南京第一次吃皮肚面的店家，二十多年前就在这个位置，就是这样的格局，感觉一点没变。菜单种类也不多，不像别的店各种搭配，红汤白汤浇头都有，这里一直坚持最基础的皮肚面配置，直到近些年才增加了很少的几个浇头。选了皮肚猪肝肉丝微辣，菜品不多但也够吃，明显的味精汤底，偶尔吃一次也能接受这种出品。

老城南面馆 口味也是老口味 皮肚给的超多

慕名而来，品尝了这家据说是新街口区域最好吃的皮肚面…可能是期望过高，实际品尝以后还是略有失望的… [米饭]口味：点了三鲜皮肚面加一份油渣 印象深刻的就是皮肚确实不错，其他配菜都一般般… [服务铃]服务：会送到桌子上，也可以自取 [糖果]性价比：不高 [薄荷]环境：如图