开在小区家门口的卤菜店，开了很长时间。他家卤菜口味很好，店面干净卫生，很喜欢吃他家烤鸭和鸭四件。一般一份四分之一烤鸭也就十几块钱，性价比很高。隔壁就是大型农贸市场，买菜路过和家住附近的朋友建议可以尝试一下。[点赞]

南京蓝云卤菜店是浦口区知名的传统卤味店，以烤鸭为招牌，其特色可概括为以下四点： 1. 历史与传承 由邹贤松、邹贤琴兄妹经营，师承星甸烤鸭技艺，坚持传统工艺近二十年。店铺以家族作坊模式运营，每日凌晨四五点开始手工处理鸭子，采用秘制烤炉和独家火候控制技术，每炉烤制约50分钟，确保外皮酥脆、肉质鲜嫩。 2. 招牌菜品 • 烤鸭：选用南京本地麻鸭，搭配甜口老卤，皮脆肉香且带芝麻粒提香，是南京人心中“家楼下味道”的代表。 • 卤鸭舌：咸甜爆汁，口感独特，常被食客列为隐藏菜单推荐。 • 盐水鸭：遵循传统腌制工艺，咸鲜适口，适合搭配面条或作为宴客菜。 3. 经营特色 • 地理位置：位于江浦珠泉农贸市场附近 • 服务细节：高峰期常需排队，支持真空包装方便携带，但需提前预订。 4. 食客评价 因“酒香不怕巷子深”的口碑，常年吸引本地居民和外地游客，尤其推荐尝试烤鸭后腿部位（脆皮瘦肉多）及前脯盐水鸭（胸肉嫩滑）。虽有食客提到价格略高（如鸭舌等单品），但多数认为物有所值。