走南闯北吃东西，今早上来尝尝鸡蛋糕和吊炉饼，鸡蛋糕家常味，个人认为要是配上辣椒油，味道更好，吊炉饼有点油，但是配上清爽的小菜化解了油腻，吊炉饼是一种美食，属于传统面食，制作方法是用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口

路过办事正好赶上饭口，收藏了这家店，就拔草了，门口能停车，但是看运气，门店装修很敞亮，就是中午不能做炒菜，只有砂锅、豆腐脑这类出餐较快的品，饼都是现烙的，出餐也算是比较快，味道还可以，可能是服务员比较少，桌子收拾较慢

对比沈阳几家吊炉饼，他们家在我心目中还是无敌的，别人家要么油大的腻人，要么硬的要命，要么没有层次感，他们家的吊炉饼吃了十几年，依然还是不错，鸡蛋糕不像是高科技，还是老店有味。