沈阳的炖牛肉吃过几家，总听朋友说长白的孔记正宗好吃，选在附近喝咖啡，就顺路打个卡。 中午饭口去的，满台。自己找空桌，扫码点餐。除了收拾残桌，基本半自助，孔记不添汤，主打炖肉差异化。我觉得服务上，不和南市祥和。 餐品上，小菜品种比较少，橄榄菜，桔梗算小咸菜吧，没看见拌菜，可能是我没吃明白。主要是牛肉是标准的长方条（冻肉还是熟肉之后切的？反正表面光滑，四四方方的）我个人觉得肉品真比不上孔记的春和里店，很少吃炖肉吃到这种看不见肉的纹理，表面极其整齐的长条块儿，没食欲。 有一说一，肉比汤淡，我个人喜欢淡点，南市场祥和的肉就有点咸。这家如果是熟肉后切块的，肉淡也能解释通。 我个人不觉得这家正宗孔记多好吃，环境，服务，肉品质量，我都更推荐春河里店的牛排汤。

这家店比较有意思，之前每天只营业4个小时，上午10点到下午两点，而且不上外卖，时不时地还不开业（随时放假），现在营业时常加了一个小时，而且也有外卖了，（可见现在生意难做了）原味炖牛肉，边喝汤边吃肉，味道不错，其他的一般

今日出行计划午餐去吃长白北路祥文孔记炖肉，他家老板很有个性，营业时间早上十点到下午三点，重大节日跟着国家休假走休。他家的炖肉汤鲜味美，肉质很嫩，米饭品质好，我一个月得吃上几回，服务员都很热情，门前路边就可以停车，饭口需要排队。