抖音发起挑战，在家实在无聊看抖音都在做凉皮，先用水合成面团，在醒两个小时，再用水洗面团，一次不用放太多，洗完的水放在一个盆里，最后洗到面团粘粘的 ，就可以了，把洗好的水放两个小时左右，把沉淀的淀粉水留着上面的清水扔掉，把洗好的面团 放锅里蒸熟，就是面筋了，锅里烧水烧开，拿一个铁的平面盘子，上面刷上油，再盛一勺的面浆，放在烧开的水上，一分钟左右就好，时间长了，会熟透了，会碎掉，都整完在切成条，配黄瓜丝，放调料就可以了