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Xiangshang Tea House
Xiangshang Tea House
向上茶荘
Tea House ·
Guangyi San Unit
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Closed
DIANPING
(10)
3.4
Ratings & Reviews
家人们,强烈安利[向上茶庄]!这是一家超有年头的老店。从我小时候起,妈妈就常带我来这儿给姥爷买茶叶。一进店门,浓郁醇厚的茶香瞬间将我包围,仿佛步入了茶叶的奇妙世界。 老板特别热情实在,每次去都笑脸相迎,特别有礼貌。在挑选茶叶时,他会根据顾客的需求,给出专业的建议,讲解茶叶知识,让人如沐春风。这么多年,向上茶庄品质始终如一,承载着我无数美好的回忆,必须点赞!
茶品:沈阳向上茶庄·茉莉花茶(400/斤) 投加量:4.8g 用水:大清宝泉(沈阳本地桶装水) 水温:开水 茶器:白瓷盖碗 坐杯时间:10-15s “向上茶庄”是沈阳为数不多的老字号茶庄之一,与天津绿竹正兴德很像,该茶庄以价格来区分茶品,没有具体的名称,价位在60-1500间不等。 一、观茶 该茶为典型的拼配花茶,干茶褐绿略有花白芽头。干茶香气隐微,并不像张一元花茶那样香气四溢、高扬充盈。细嗅之下,能感觉出来是一种锐度较高的综合香。注入沸水,香气合缓析出,是一种融合轻柔花香、奶香的综合香气,尾调有微微的薯香,香路平直而不高扬,却也细腻柔软。茶汤蜜黄清澈,口感滋味柔顺细腻、水路清透、汤感优秀。口感滋味的表现比较不错,茶汤在口中有着花香和红薯的甜香。尤其是茶汤温热时口感滋味更好。该茶大致可泡4道左右。 二、说茶 1.向上茶庄这款茉莉花茶香气口感细腻柔顺,特别是口感滋味的表现较为优秀,本人应该是首次遇到这样舒适的汤感。与中和福花茶风格一致,香气平直却不高扬,香气轻柔,不冲且不突兀。如同午夜梦回时陡然闻到的暗夜花香。“细腻”则体现在可以清晰地在口中感受香气与滋味的变化,香气滋味有内容且不寡淡,总体上非常适口,注重汤感的茶友可以一试。 2.沈阳向上茶庄的花茶味型与京味、津味差别非常大,却与沈阳中 和 福花茶风格味型基本一致。风格上,重汤感(口感滋味)而弱香气,香气合缓悠长,香路平直馨香,而非高扬鲜灵路线;味型上,花香茶感融合恰当,特别突出“青甘蔗甜香”(老冰棍甜香)。由此,粗略形成“沈味”花茶味型。 3.之所以由此谈“沈味”花茶,是因为中和福(国营)是沈阳百年老字号茶庄代表,向上茶庄则是民营老字号茶庄,两家的花茶生产单位不同、工艺有别,却表现为一致性的“风格味型”,是地域性口味使然。 4.然而,向上茶庄的花茶性价比却很一般,恐与其“社区服务”的经营策略有关。这款400/斤的花茶大致对标中和福260/斤的白毛峰,稍欠竞争力。
~🍅小🐟爱点评~ 非物质文化遗产 向上茶楼 祖祖辈辈喝向上的花茶 花茶价格不一有70,80一斤的。有上百上千的 但是都很香 包装是最有讲究的:绝对算非物质文化遗产。 几十年如一日,每回一拎起这个茶就想到了过去 真的很推荐他家的茉莉花茶 我喝点茶根就很开心。 哈哈~推荐推荐
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