大蓉和经营含盖中餐和茶楼两个部分。分别设置大气的接待大厅，时尚个性的红酒区，典雅风尚的锦绣轩，韵涵致趣的天香阁，幽雅恬静的紫玉金砂会所，以及舒适明亮的多功能会议厅。接待各类商务宴请、大众宴席、亲朋团聚、会议、洽谈、休闲、娱乐等项目。全店上下共分8层，63个用餐包房和20余个棋牌包房，以及若干用餐、品茗场所，能容纳1500余人同时用餐，并提供充足的停车位。