回北碚顺便打卡这家民间米其林，中午12点多到的，前面排到7桌，轮到我们已经是中午1点过了。「肉末茄子」很油，但是味道还可以，肉末很大一颗，茄子很入味，特别下饭。 「螺蛳鸡」顾名思义，鸡肉和螺蛳肉的搭配，味道也还行。这家店总体重油重盐，适合下饭。

可能是我自已嘴巴太挑了，味道真的很一般[捂脸][捂脸][捂脸]

重庆“唯一食店”，是一家备受欢迎的餐厅。这家店店面不大，位置也不显眼，但店内环境干净亮堂，装修复古有格调。 该店的菜品以江湖菜为主，味型丰富。腰肝合炒是川菜中的经典，肝切大薄片，腰改成花刀，急火爆炒，猪肝嫩，腰花脆，没有一点内脏的腥味。此外，唯一豆花也值得一试，它是用肉末、葱花、花椒面等佐料搭配豆花制作而成，口感嫩滑，香气扑鼻。 在服务方面，店员态度亲切，点菜、上菜都很顺畅。虽然这家店生意火爆，需要排队等候，但整体体验还是很不错的。如果你想品尝地道的重庆江湖菜，不妨来这里试试。