五一期间到处吃吃喝喝，火锅都吃了三顿了。但是这家火锅吃起来还是非常OK的！鲜毛肚是那种血毛肚，吃起来不算太脆，但是很新鲜。虾滑很Q弹，泡泡豆干很薄，一下锅就起很多泡泡，好吃！发鱿鱼吃起来脆脆的，也还可以。就是锅底偏辣，虽然听了老板的建议点的微微辣，煮到后面还是很辣[笑哭]

晚上同事请客，在点评上找的老店，写的是糊辣味型在火锅上还是头一回试，吃下来整体感觉不错，首先味道很好，锅底香味浓郁跟其他老火锅还是有一些区别，另外食材都比较新鲜，看得见，分量大和价格适中，算是性价高很高的一档，几个同事评价都很不错

在重庆开火锅有多难，在这个遍地都是火锅的地方，想要找到特色出圈，简直卷上天。从味道到菜品到甜品到装修到服务，在食客想得到想不到的地方不断细分，这家就是我没有想到的味型，糊辣香锅底。虽然糊辣香小面是我的菜，这个锅底着实让我有点get不到，第一口非常呛人，越吃越辣，期待的香却没有捕捉到。