社区老火锅，不是网红店，店里的本地人挺多的，家庭用餐朋友聚会这些 食材还比较新鲜，毛肚很爽脆，吊龙肉眼可见的鲜嫩，烫下去变红马上捞起来吃真的很绝 我们点的微辣锅底，刚开始吃还是觉得比较清爽无负担而且味道很不错，但是会越煮越辣，其他不太能吃辣的小伙伴注意可以把辣椒捞起来煮，或者及时加水

「鲜毛肚」毛肚很新鲜，不是泡发的。「鲜鹅肠」鹅肠也很新鲜。「现炸酥肉」酥肉还是很有特色，有老家的感觉。「嫩牛肉」牛肉也很嫩「苕粉」苕粉还可以，是手工的。「香菜丸子」丸子也还行。「麻辣牛肉」还不错「郡花」如果能做成郡片就好了，也很好吃。

几乎全五星的火锅出现了，五十年来，我吃过的最好的火锅，没有之一。就在我住的汉庭对面居民区角落里。 首先锅底，味道浓厚而不浓烈，浓厚中又透着醇香，油香很正，不会被其他调料的味道掩盖，辣味自然和谐不刺激，吃完唇齿留香久久不散而辣味很快淡去。重庆的火锅是门艺术啊！ 其次食材，全部新鲜而且处理得当，完全没有异味。该鲜嫩的鲜嫩，该爽脆的爽脆。吊龙有一定厚度，涮完又嫩中带弹，还不失牛肉本味，品质可见一斑。鳝鱼还带着丝丝膳血，煮完依然滑嫩，口感令人回味。等等具体看图片就不一一赘述了，全部大力推荐。 再次价格，最贵的只有19元，我都不敢相信现在是2025年吗？如此食材的品质，如此精心的处理，这个价钱还有天理吗？ 最后环境和服务，很多人叫这种小店为苍蝇馆子，但这家店环境整齐又干净，虽然装修简朴，但厨房开放宽敞，一眼望去肉眼可见的干净又卫生，完全达到四星。老板和服务员热情周到，令人如沐春风，吃的异常开心。