开明呀开明，十年前就这么大个棚棚，今天还是这么大个棚棚，穿得厚，坐得稳，幸好今天风不大。听老板说开明在万州有加盟店，有机会去试哈。 牛蹄花端上来还是冷锅，大火猛攻之后就能感受到浓浓的暖意，已经熬透滋味的牛蹄花，易烂易脱骨，连筋都软嫩弹牙。蹄花裹满了红油汤汁，在口中化开的同时，一股浓郁的肉香在唇齿间弥漫开来，口感耙糯而不失胶原纤维的韧性。 不仅牛蹄花很糯，牛肉也很大一坨，关键是很耙很耙，筷子一夹便四分五裂。老豆腐虽然粗糙，却能吸收更多的汤汁，吸满汤汁后味道简直不摆了。牛肚牛舌牛筋也是必点，连着加了两份。

这家店实在太不好找了！开车停不进来，就知道路有多窄了吧！在一栋居民楼下很不起眼的地方，听说是开了十多年的老店了，进来点了一锅，老板服务很周到，食材新鲜、份量足，牛蹄炖的软软糯糯无比Q弹，再粘上佐料那真是绝绝子！

[薄荷]环境： 装修比较简单，吃的也算是个舒服开阔吧 [服务铃]服务： 老板很热情，看火看料的，细致 🍽️菜品： 牛蹄是真的软糯入味，牛肉也不错。可能是汤底不是很浓郁，所以其他食物入味不足，还好沾水味道可以。