我家楼下十几年的老字号，特别推荐他家的排骨面，还有手工刀削面

听同事安利的一家璧山小面馆，全员选择刀削面，果然没有错，刀削面是现场手工削的，不是机器制成面，格外劲道好吃。而且不得不说！璧山的一两面，分量可以和主城二两媲美了！豌豆煮的耙烂，杂酱肉丁很大一粒，有嚼头，红汤香而不辣，很好吃 小店整体不大，但是品类丰富，各种浇头，下次会继续打卡尝试别的。除了吃饭高峰期位置不够，其他还是非常不错

万波面庄是开了二十多年的老字号，人气一直很旺。面的种类不少，刀削面很受欢迎，口感劲道，软中带硬。臊子选料实在，杂酱是夹子肉做的，肉粒丰满，油香浓郁；牛肉、排骨又耙又大坨，入口口感很好。汤底用鸡骨头和筒子骨熬制，味道醇厚。豌杂面油气足，搭配韭叶子面和空心菜也很地道。整体调味麻辣鲜香，张弛有度，吃着很顺口。不少人觉得这里的刀削面在当地能排前列，是值得一试的面馆。