菜量份量足够。这家店食物的味道很好。毛哥老鸭汤味道非常浓郁。黔江鸡杂超级美味。下次还去下次还去下次还去去去去去去去去去去去去去去去去去去去去去去去下次还去下次还去下次还去去去去去去去去去去去去去去去去去去去去去去去

意料之外的惊喜，难得吃到一家满意的鸡杂！ 主城多见的干锅鸡杂，把肠郡煸至干瘪， 汤少再开火微煮，口感尽失，食之无趣， 在这用汤锅方式打开，“禽下水”的美该是这样。 「黔江鸡杂」大概从多个纬度来选对味的款， 汤要满上，多汤浸泡之下青红泡椒用量实诚， 泡萝卜风味到位，同时也没咸到难下口。 肠子的舒展向鲜货看齐，似有烫火锅的氛围， 郡肝有满足牙感的脆韧，不只是靠冷链撑起。 当然，鸡杂何止肠郡，也该有心肝才圆满， 恰到好处的码味和火候，成就入味的嫩。 整锅油腻感不算重，煮素菜无需过多添汤， 今年满意度排在前列的店，这里算一个。

鸡杂就选这家，很干净，没有怪味儿，泡椒泡萝卜味道也很好，里面的配菜有豆芽、魔芋、泡萝卜、海带，鸡杂的分量也很足。图片里面是我去打包的小份回家一煮开就可以吃，店里没有外卖，但是可以喊跑腿。在店里吃，就会加他的土豆、粉条，煮在里面很好吃。今天还解锁了一个我以前不会在红汤里尝试的菜：白菜！很辣，配饭可以说是喜辣者的顶级享受。