[薄荷]环境：位置就在急救中心不远轻轨3¥号线下了还是很快，店面还是大就是那个老店老火锅的环境； [服务铃]服务：服务员都是阿姨，上菜拿东西都还是很快没毛病； [米饭]口味：味道还真可以，锅底还是很不错，毛肚推荐处理得很好，其他菜品都很新鲜没有都还是可以； [糖果]性价比：价格还是合适可以来试试。

30年的社区老店，兄弟三人扎根重庆火锅行业，坚持自己手工炒料，是产品主义和味道的偏执狂。现在已经是第三代人在传承了，属于那种闷声发财的神店[强][强] 「鲜毛肚」毛肚处理水准极高，脆嫩化渣，每桌基本都是点几份的那种； 「鲜鹅肠」鹅肠选品讲究，肠油撕得很干净，鹅肠宽、嫩，肉感十足； 「香菜丸子」肥瘦相间，不缩水，肉香味鲜美； 「特色鲜牛肝」少见的能把牛肝处理得这么丝滑感级感的店，一般我是不吃的，他们敢作为特色招牌推还是有几把刷子的[鼓掌] 「发鱿鱼」代表了老重庆人的口味偏好，口感也比较脆爽。

还是看渝超开幕赛那天吃的，一进店堂就被老火锅的香气包围，每个重庆娃儿应该会勾起小时候的记忆。 菜新鲜，甚至比双碑的光头强还实在，完全没有垫菜。酥肉更是大得碟子都快放不下。 坐了很多和我们一样看完球来的，喝酒的很少，全都哐哐干菜。