38年前,16岁的少年人在董家漆嘉陵化工厂一位老师傅的身边做学徒。三十多年变迁,变迁的是地址,不变的是手艺和味道。 易老九鲜哥兔是一家专做自贡特色菜的川菜馆,包含天南地北的风味。这之中做法花样最多与“川味”融合的最好的食材便是兔。它走出了自贡,走出了四川,来到了重庆,让更多外乡人尝到了这鲜美的兔肉。 “鲜到叫,辣到跳“ 十年自贡特色菜,味厚香浓,鲜辣刺激。罗大,匠心传承十年手艺,将自贡人对兔兔的喜爱体现在吃法的多样上,他的拿手好菜鲜锅兔,生焖兔,冷吃兔等,把兔兔安排得明明白白!