尖山酸菜鸡创办于90年代，他打破了**几千年的传统吃法。它采用农村特产土鸡，自泡酸菜，奇特的佐料等综合制作，又经过厨师的精心烹饪，烹制出酸菜清香、鸡肉粑糯、鸡汤清香怡人。它更突出了泡椒、酸菜的微辣风味，被**名优品牌评价中心评为“**名汤锅”。是一款既营养、又味美鲜香的上乘汤锅，深受中外客人青睐。