Yongjia Old Duck Soup (Bashu Lijing Unit No.1000 Shop)

Yongjia Old Duck Soup (Bashu Lijing Unit No.1000 Shop)

Chinese Food Restaurant · Yubei, Chongqing
HOURS
Closed
DIANPING
(19)
3.8

Ratings & Reviews

3.8
(19)
汤喝起来很不错,鸭子也是软烂不塞牙,吃到后面再烫蔬菜那真是舒服得很。
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不慌**了来
8 months ago
位置在重庆老年大学正对面,门口都是停车位,离轻轨站也不远。 先打电话问了才过来的,就是那种居民楼小馆子,师傅服务员是一家人。鸭子分了种类,选的老鸭子。汤是早上就炖起的,到了就可以吃。 送了胡豆,吃起面面的。汤很鲜,没得添加味,就是正经老鸭子熬出来的鲜味。三个人,加了点素菜,把一只鸭子吃光了。价格比北碚那家好吃的鸭子贵一些,但是这边的物价本来比北碚高,也是能理解的。 这种店店还是希望他一直开下去。
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吃吃**
8 months ago
居然忘记拍照啦[流泪][流泪][流泪]希望能从文字的描述,让你能意会这家有温度的小店。 重庆陡然间的降温,一顿老鸭汤锅太配合这个阴雨天气。 [薄荷]环境:就在老年大学对面,如果不是家人告知,我住附近快2年,也经常开车路过,但从来不知道有这样一家宝藏小店,几级台阶再加上小小的招牌,太容易被忽略。但是更应征了这样的小店,能在当前如此内卷的餐饮环境下存活,靠的是自身内功。 店里6张桌子,但好像能接待的也就5张吧,小小的。没有什么高雅环境,整体整洁,从放菜的塑料架干干净净,能看出来女老板应该是爱干净的人。角落有2个鸟笼,里边有3只鸟,时不时叽叽喳喳。 [服务铃]服务:店里应该是没有请员工,就是老板两口子自己忙前忙后。服务挺热情,动作很麻利,会主动来帮忙调节火大小,帮忙呈汤分鸭肉,还会提醒多喝点儿汤。 菜品「老鸭汤」我第一次吃,就跟朋友说,这个酸萝卜,绝对是老板自己泡制的,而不是采购的现成酸萝卜。吃到嘴里第一口,就是从小到大,家里泡酸萝卜的自然发酵酸味,而非工业速成那种很冲的过分酸。这个真的在当前餐饮来说,真的要坚持,很难。 再说鸭肉,也能吃得出是老鸭,肉质比较紧实,以至于汤底鲜味非常浓郁,每次来吃,至少喝4.5碗汤吧[偷笑] 这次来吃,跟老板简单聊聊,每天他们是固定准备了几锅,卖完也就没有了,如果人多建议提前给老板打电话确定。 写下这些许碎碎念,是发自内心的希望,坚持踏踏实实做好一个小店的平凡夫妻老婆店,再当今餐饮环境下,还能有一丝存活空间。 希望每年都能吃到这锅,像家里味道的老鸭汤!
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小白**家咯
9 months ago

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