秦妈火锅，源自上世纪三十年代，嘉陵江边老船工秦老爸所创，传承百年经典，凭着浓厚醇香的味道、新鲜的食材和良好的服务在市餐饮行业上立足，截止至今，全球已近600家加盟店，门店开到加拿大、美国等。 锅底是将牛油熬化，加入上好菜油，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，加入糍粑辣椒，白酒，香，辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣等主材精制而成。 具有麻辣鲜香，汤红油亮，味纯浓郁的特点。一锅麻辣，香飘全球。