醉八仙热酒馆是重庆具有核心竞争力的十大品牌酒馆餐饮企业之一。 醉八仙热酒馆致力于渝派川菜经营、挖掘、创新、发展渝派菜系，将草根哲学实践于饮食文化，秉承家常味不家常的经营理念，把重庆百姓家中的普通菜肴经过创新改良引进到小酒馆中，彰显酒馆文化新潮流。 醉八仙以地道的重庆风土特色菜肴，对宾客的高度诚信，吸引众多中外游客，长期以来就餐人气指数再重庆市小酒馆行业中名列前茅，醉八仙以其独特的经营模式，书写了一座城市的酒馆传奇，成为重庆小酒馆界的一大典范。