实话实说，来吃之前never尝过鸡杂，朋友百般劝说下陪着过来尝试下。 店铺门口贴了35元/位，结果进店了就说只有40元/位的🙄这家店的做法很无语，服务的话就可以说正常都会有的基础服务。什么菜品介绍都没有，鸡杂中只有鸡肠子是最多的，口味也一般。不值得来打卡。

黔江鸡杂，一锅端上来，红彤彤的汤底香气扑鼻，辣而不燥，麻得刚刚好。鸡杂处理得很干净，一点腥味都没有，入口脆嫩爽滑，配上鲜香的汤汁，简直停不下筷子。再加点藕片、土豆片、豆皮一起煮，满满都是重庆的味道！汤汁越煮越浓郁，越来越入味，超级下饭！吃到最后一口都还在冒汗，畅快感真的太爽了

昨晚终于去尝了朋友念叨好久的黔江鸡杂，现在想起来还忍不住咽口水。 店面不大，但那股酸辣香味老远就闻到了。上桌时铸铁锅还咕嘟咕嘟冒着泡，红油亮汪汪的，泡椒和泡萝卜的酸香直往鼻子里钻。鸡胗切得薄厚适中，在秘制汤底里煮得刚刚好——脆嫩弹牙，一点腥气都没有，嚼起来咯吱咯吱的特别带劲。最惊艳的是里面的泡萝卜，酸爽开胃，正好解了油腻，让我这种平时不爱吃主食的人都忍不住添了第二碗米饭。 吃到后半场，额头微微冒汗，嘴巴被椒麻感刺得微微发麻，可筷子就是停不下来。同行的朋友辣得直吸气，还一边嘟囔“太下饭了”。 这味道现在想起来还惦记，绝对会是反复回头的那种店。就是建议不能吃辣的朋友提前说一声，这后劲还是挺足的。