万州格格是重庆万州区的一种传统小吃，以其独特的风味和制作方式受到了广泛的喜爱。以下是对万州格格的点评： - **独特性**：万州格格的特色在于它的小巧玲珑，通常适合单人食用。它的名称“格格”不仅指代美食本身，还指的是一种用于制作这种美食的特殊器具。 - **口感**：万州格格的味道偏辣，具有川菜渝菜系下河帮菜的特点，色香味俱佳。它主要是由肉类和土豆一起蒸制而成，这种烹饪方法使得食材的味道充分融合，形成了独特的口感。 - **文化**：万州格格不仅是一道美食，它还承载着万州人对故乡的思念和对重庆美食传统的传承。每一道菜肴的制作都蕴含着厨师的心意和对美食文化的尊重。 - **推荐程度**：在万州的美食中，万州格格与万州烤鱼、万州杂酱面并称为“万州三绝”。尽管万州烤鱼和万州杂酱面的名声可能更响亮，但万州格格同样值得一试，它更加贴近当地百姓的生活。 综上所述，万州格格是一道集美味、文化和历史于一身的传统小吃，无论是对于当地居民还是游客来说，都是一次不容错过的味蕾体验。

初七 刘家面明天营业； 王家碗碗菜也关着门； 只好来到碗碗菜隔壁的万州格格，格格没有了，还可以点炒菜……好嘛点个毛血旺。 “毛血旺好多钱？”（墙上的毛血旺价太低，我有点怀疑） “￥58”(有可能记错了，反正50+) 好嘛也能接受，“但是我们今天的菜要加￥5/个，加上2个饭，￥60+”(太离谱，我就没注意听了) 确实没听说过，还好多嘴确认了一句菜价，不然今天可能走不脱。 最后抱着不吃受气饭的原则，去了别家。 本来以前吃过这家，映像不坏，但今天三观都崩了。

一家人经营的一家店 就在我们住的周围 和同事出来觅食了 「盐煎肉」味道还可以 肉有点肥 豆豉有点少 感觉少了盐煎肉的精华所在 「羊肉笼笼」老板极力推荐说是当天现蒸的 这个还不错 羊肉挺大一块的 底下的红薯也甜 「蹄花汤」有点清汤寡水的感觉 中规中矩 总体来说看起来还比较干净 味道一般的家常小店