确实是很多年前的老字号了，以前去解放碑多的时候会去买来吃，这次已经很多年没吃了，特地去买！没有记忆的味道了，也许现在很多其他家的卤味也好吃，所以没有以前那么好吃，甚至麻油感觉太重了，太油了！有点失望了！

胖子妈盐水鸭名气颇大，但此次体验略有落差。鸭肉质地紧实不柴，咸度也尚可，能尝到基础的卤香。 但或许是预期过高，感觉风味层次单薄，缺少了那份令人回味的醇厚与清香。部分鸭肉入味不均，且肉质略有些干。 作为路过解馋的小食尚可，但若论“正宗”与惊艳，似乎未能完全达到招牌所承诺的水准，感觉有些名过于实。

真的是，对于老重庆人来说，这一家确实是不陌生。从小时候的路边摊吃到现在好吃街这么大一个摊位。基本上每一次到解放碑来路过都多多少少要带一个半只回家。 以前除了吃他们家的盐水鸭，还会带一个筠子走 味道这么多年还是没有什么太大的变化，当然肯定还是多多少少有童年味道情节的关系。