这家是总店，不知道是不是心理作用，感觉总店的烧麦口味更好一些。 虽然我在天津吃的烧麦不多，但是这家一直是心里最好的那一家。 完全是口味让我忽略了环境因素，环境就是一家路边店。口味没得挑，主要是烧麦哈，其他菜品吃的少不枉评价。

老牌烧麦馆，在附近非常受欢迎。回民菜做的那是相当可以。老爆三很地道，这个菜的火候非常重要，这家店厨师掌握火候刚刚好。扒牛肉条也very good，软烂入味，吃得很享受。牛肉烧卖也很推荐，烧麦皮不干不烂，是我们喜欢的程度的。这种馆子的最大问题就是环境嘈杂几乎每桌都在抽烟，好像回民店总是这样。

老爆三用料简单，几乎没有腰花，口味及淡，真怀疑是不是他家做出来的，扔了可惜，连吃了三天，如同嚼蜡，非常让人失望，以前在他家店里吃过，挺好的啊，外面怎么这么差，真是非常难以理解，希望老店能够好好的做，别砸了招牌