1986年,“老铁“在天津巷口支起灶台,将“铁“字拆解为“金夫“,取“以金为诚、以夫为匠“之意,金夫餐厅由此而来。 三十九年如一日,八珍豆腐的鲜嫩、黑蒜子牛肉粒的浓香,始终守着真材实料、健康实惠的承诺。古色厅堂里,老灶台翻炒的不只是津味,更是一代匠人用铁勺炼金的初心。 街坊笑称这里是“天津胃的保险柜“--老一辈吃的是回忆,年轻人尝的是长辈念叨的“实在”。八仙桌上筷起筷落,家常菜里煮着半城烟火。