冬天就是要吃一顿老北京的铜锅涮羊肉，人气很旺的一家火锅店，吃饭的时候来还要等位，据说开了好多好多年。 羊肉就在门口直接现切的，锅底用羊尾油先煮，叫做润锅，好高级的说法。酱料是厚实的花生酱和腐乳酱的mix，荠菜百叶包，厚百叶，蘸着酱料太好吃啦。

这家店我最不能理解的是，进门说随便坐，然后会出现“这桌有人定了、那桌有人定了”[捂脸]但是后来定的人又没来，最后给了有缘人。真是有点无语。这家店在水城路上开了很久了，也很喜欢里面的热气羊肉，但是老板啊！能不能把店铺里面的布局合理化一些，门口的位置紧贴大门，门一开大风进后背凉[流泪]。

又是吃羊肉火锅的季节，当然要选洪羊居 [米饭]口味：羊肉的品质一直很稳定，新鲜现切，不同部位看各自喜好选择，最爱烤羊肉串 [薄荷]环境：空间有限，有点拥挤 [服务铃]服务：生意太好，服务就将就