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8 Otto e Mezzo Bombana

8 Otto e Mezzo Bombana

8½Otto e Mezzo BOMBANA
Italian Cuisine · Huangpu, Shanghai
HOURS
Closed
DIANPING
(4.7K)
4.7
AVG. COST
¥1620

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Ratings & Reviews

4.7
(4,716)
在这华美而怅惘的午后,踏进8½ Otto e Mezzo BOMBANA,仿佛走进了一部老电影的布景里——光阴是镀了金的,人影是浮在光里的,连空气都带着一种精致的疏离。服务生的微笑恰到好处,像精心计算过的舞台动作,殷勤却不迫人,连斟水时手腕的角度都透着训练有素的优雅。他们让你觉得自己是暂时的主角,可这主角当得又有几分不真实,像借来的戏服,总归要还的。 SEPPIA 墨鱼 墨鱼这东西,原是海里的精魂,滑腻而幽深。配了黄瓜咖喱,倒生出几分奇异的冲撞——像是旧式人家的小姐,忽然穿了异域的纱丽,既新鲜,又有点说不清的委屈。顶上那一点鱼子酱,是沉沉的黑,在舌上碎开时,咸鲜里带着凉,仿佛深夜涨潮的海,一个浪头打来,满嘴都是繁华与寂寥。 FETTUCCINE 扁面 扁面是温顺的,软软地裹着牛肝菌的野气。那菌子像是刚从林间拾回来的,还沾着泥土的梦和露水的记忆。欧芹碎星星点点地撒着,是句读,也是点缀。吃着这一盘,便想起从前在阳台上晒被子的下午,太阳暖烘烘的,日子长得没有尽头——可那都是回不去的事了。 CORAL GROUPER 东星斑 东星斑的肉是蒜瓣似的,一碰就散,却散得雍容。紫苏叶像一枚暗紫色的信笺,写着夏末的私语。沙参酱稠稠地裹着,甜里透着一丝倔强的涩,像一段欲言又止的情话,说了,又仿佛没说尽。 MANZO 牛肉 若选了和牛,便是另一番光景了。西冷的油脂丰腴得如同旧公馆里姨太太的绸缎衫子,烟熏茄子是陪衬,罗勒酱青翠得逼人,小牛肉汁浓得像化不开的夜色。一口下去,罪恶与满足同时在腔子里炸开——这世上的好东西,大抵都是带着几分罪过的。 WAXBERRY 杨梅 最后的杨梅,是整出戏的尾声。红得那样艳,却艳得薄凉。莳萝的香是飘忽的,像回忆里抓不住的一缕魂。酸奶的白,衬着杨梅的红,分明是张爱玲笔下的月亮——“年轻的人想着三十年前的月亮,该是铜钱大的一个红黄的湿晕。”吃罢这一口,酸甜都淡了,只剩舌尖一点惘然的凉。 这一餐吃下来,像经历了一场精心编排的人生——每道菜都是一段华美的片段,服务是那无缝的转场。可曲终人散时,走出那扇门,街上的阳光依旧平铺直叙着,方才的种种,便都成了玻璃缸里金鱼的梦,一晃,就碎了。
当前**火星
Last year
8 1/2的午市套餐也是吃上了,本来以为就小小三道菜吃不饱、但实际加上餐前面包和餐后甜点倒也是很饱,但有感觉吃了个寂寞 「酸面包」面包不用说,热乎乎现烤端上来不会难吃,面包是很有韧劲和弹性的那种,更爱佛卡夏的大气孔和油润感 开胃菜是布拉塔,配上番茄味的调味很清淡 「SEPPIA 墨鱼」很艺术的一道菜,虽然是咖喱但做的很清爽 「FETTUCCINE 扁面」意面很劲道 「WAXBERRY 杨梅」急冻杨梅很带感,整体是酸酸甜甜的,整份套餐里最喜欢的是甜点,口感很丰富
不是***帅的
Last year
在wishlist上很久的一家餐厅,终于来拔草啦。风景很好,窗外就是苏州河和东方明珠。餐厅风格倒是挺简约的,简约得体,适合约会。点了四道式的套餐,超预期的好吃,是品尝时会让人感到幸福的美味! 「马苏里拉芝士慕斯」绵密的口感,很清爽可口 「SEPPIA 墨鱼」最喜欢一道!墨鱼做成面条一样的形状但味道是细腻糯滑的,调味也非常清新 「manzo 澳洲牛菲力」牛肉的质感太好了!推荐三分熟,有牛肉的香味和充盈的油脂,超级满足的口感 「FETTUCCINE 扁面」蘑菇和酱汁很浓郁 「WAXBERRY 杨梅」酸酸甜甜,非常解腻 「餐前面包」出乎意料的好吃,尤其是圆包,外壳香脆,内馅满满的面粉本味的甘甜香气,搭配几款橄榄油有不同的风味
猫胡***味豆
Last year

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