釜山火炉它起源于韩国，随着韩剧的热播，开始引进大陆。 2010年在上海创办第一家实体店。以韩餐为中心的，通过品牌开发及事业领域多元化、先进化的连锁体系构筑，将韩国饮食标准化、专业化，从上海最好的韩餐店，向中国最好的餐饮连锁企业奋进。 釜山火炉融合了多元韩式饮食的烤肉品牌，有着猪牛肉、韩餐、小吃以及海鲜等六大类美食，满足广大吃货们的口味需求，其中烤肉美食是这个品牌的招牌菜品。