蟹壳裂开的声音， 脆得像上海的秋天。 黄膏流出来， 浓稠得不像真的。 肉丝一条条剥离， 白得发光， 像这座城市最体面的孤独。 豆腐羹端上来， 烫得恰到好处。 嫩到用勺子都是冒犯， 只能让它在舌尖化开。 蟹钳最后才碰， 要用小锤子敲， 敲三下， 像某种仪式。 最鲜的不是蟹黄， 是明知吃完手上会有腥味， 还是要剥开的执念。 羹喝到见底， 才发现—— 最烫的从来不是汤。​​​​​​​​​​​​​​​​

久闻1015蟹宴大名，这次终于有机会定上来试试，结果很失望。手拆蟹有蟹壳难免，但福的蟹壳含量过于高了，一桌四个人，不算甜品，八道菜里六道菜里吃出蟹壳，包括最后赠送的小笼包，最离谱的是荷叶饭，最严重的一碗真的一口吐一个壳，甚至我还吃出了腮。整体调味无大过，能看出厨师团队是有自己的想法在，为蟹宴定制的二十年陈的花雕酒也很好喝，但拆蟹团队实在是太拖后腿了。 \\t 🍊蟹酿橙 柑橘果冻口感的存在有点抢戏 🪽酸辣翅 调味没问题 鱼翅没处理好是僵的 🌸炒桂花 加入了蟹柳银芽韭黄榄仁 还不错 🥕萝卜糕 想法不错用类似粥的口感处理白萝卜 搭配的萝卜仙贝辣酱也不错 🍤炸蟹盒 今年大家好像都默契的把外皮升级成了猪肥膘 🥟石榴燕 顶部燕窝实在有点多余 🍲狮子头 用𩾃鱼和蟹黄一起做的狮子头 🍛荷叶饭 蟹黄、蟹膏、梭子蟹 、油条 料很足 就是一口一壳 🧁糖芋苗和蟹壳黄

在闹市区的一家黑珍珠餐厅，外表看上去像座小洋房，里面的装饰也很小资。只不过门口停车位很少，大概最多只能停6辆车。进店就是几排获奖证书。菜品确实色香味俱全，做得非常有特色，菜量也比想象中的大。后面有个小草坪，吃完饭可以去楼上或者草坪上拍拍照。