逛完枫叶岛🍁 去了著名的张桥羊肉村 连着好多家都是羊肉店 看着第一家人最多 就去了这家 点了招牌的白切羊肉 上来的羊肉还冒着热气 羊肉很嫩 完全没有羊骚味 蘸上酱油非常美味 羊骨头汤也是喝的一点汤也不剩 很好喝 关键喝了嘴巴不干 说明没啥添加剂 下次想尝试羊排和荠菜饼

位于金山区金山卫镇张桥村的羊肉一条街中的其中一家羊肉饭馆，金石南路对面就是张桥的羊肉广场。 上周末张桥在办张桥羊肉节，游客比较多，生意也很好，不知道平时是不是会相对冷清些。 [米饭]口味： 三个人点了五个菜。白切羊肉一份110，一份羊脚，菜单上没写价格，一盘大蒜炒羊肚58，豆苗一份记得是20左右，塌饼一份也是20左右（菜单上就一个饼字，很不起眼），算上老酒一共309块。 白切羊肉和羊脚是郊区常见的烂糊羊肉做法，很软糯香嫩。羊肉应该是一斤，肉质比较细腻，稍微有点偏精，不过部位很好。羊脚一盘四块，比普通白切的吃起来更嫩一点，而且皮的口感也更好点。 大蒜炒羊肚的口味比较清淡，大蒜本身应该是比较糯比较嫩的，略微有点烧老了点，不过半汤半水的做法，吃了比较暖胃。 豆苗很嫩，一份量不少，不过口味略微偏咸，配饭应该不错，空口吃有点咸，不过菜单上没看到饭，不知道是不是可以直接要。 塌饼大概一盘十来个，很好吃，淡淡的甜，糯米团油煎之后的油香，边缘微糊，口感香脆，再带点焦香，虽然说不上水平多高，但吃起来还是很不错的。不过对于吃不惯油腻的人来说慎点，油煎的，油会比较重，不适合所有人。 [薄荷]环境： 两层楼，一楼的一个大房间，几张桌子在一起，有点像大堂，两三个圆桌面加两三个四人方桌。二楼则是一个房间一桌，类似包间，大部分是大圆桌面，也有一两个房间是小圆桌，只摆了四张椅子，但其实感觉坐五六个也不会挤。 环境没有特别精致，但也算是达到了基本干净的程度，算是比较干净的农家餐馆。 [服务铃]服务： 怎么说呢，不知道是不是因为羊肉节，生意太好了，油锅不够用，热菜上得有点太慢了。十一点二十左右下的单，最后的塌饼上来已经过十二点半了。羊脚羊肉上完十一点半刚过，后面三个菜上了一个小时[捂脸]。 不过态度倒是很好，端菜的阿姨一直在抱歉，说不好意思，上得太慢了。 可能平峰来吃体感会更好。 [糖果]性价比： 价格中规中矩，一斤白切羊肉110。不算便宜，但作为小有名气的店，比起一些网红店要便宜了不少。 羊肉只外的其他东西价格算是略微偏贵，不过还算能接受的范围。 整体来说味道还是不错的，就是市区专程来吃路有点远，不过今年金巴有开一条定制线dz钱梅线，终点站就在店门口，倒是挺方便。票价10块，锦江乐园过来大概一小时一刻钟，算是不乐意开车的一个替代方案。就是班次太少，早上九点锦江乐园发车，要下午四点才有车回上海，其他时间不管是去石化转石梅，还是去吕巷转莲廊，时间都要长不少。 ps：老是开吃了才想起来拍照，羊脚最惨，只剩一块了才拍[捂脸]

[米饭]口味：非遗传承+鲜而不膻，羊肉风味天花板 作为张桥羊肉区级非遗传承店，40余年招牌名不虚传，核心秘诀是选1.5-2年的优质羊，仅用盐调味，凸显原汁原味。必点白切羊肉，晶莹剔透、酥香软糯，蘸酱油入口即化，完全无膻气 [薄荷]环境：烟火气十足，农家风适配聚餐 店面是经典农家菜馆风格，装修简洁朴实，没有过多花哨装饰，却干净整洁。饭点人气极旺，店堂常常坐满食客，热闹的氛围自带烟火气，很适合亲友聚会、多人聚餐。作为张桥羊肉一条街的老牌店铺，周边羊肉美食氛围浓厚，用餐体验接地气，不用讲究太多礼仪，大口吃肉喝汤超自在。 [服务铃]服务：务实高效，适配旺店节奏 服务员态度实在，响应及时，上菜速度快，即便高峰期也不会让食客久等。会主动介绍羊肉吃法和特色菜品，对于打包、加汤等需求都能快速满足。虽没有精细化服务，但务实不拖沓，完全适配旺店的用餐节奏，重点是不耽误食客品尝热乎羊肉。 [糖果]性价比：非遗品质+亲民价，回头客扎堆 性价比堪称惊喜，白切羊肉110元/斤，羊杂汤35元/份，人均58-109元就能吃到正宗非遗美食。用料扎实、分量实在，多人拼单更划算，不少食客从市区单程近3小时慕名而来，足见其吸引力。节假日和冬至前后人气爆棚，建议提前电话预约避免等位。