不经意间发现的宝藏小店，就在华发路上，门面不大，里面干干净净，一楼座位偏小了些，二楼包间没上去不知道。 点了些招牌菜和鬼见愁，上菜速度很快，每样菜量都不小，味道也不错，关键是价格实惠。 可以二刷三刷的店，偷懒不愿做菜的偶尔可以当食堂，不心疼[强]

🌈我要吹爆这家店的【石锅鲶鱼】！真的太好吃啦！夯实的石锅下，是一整条肉质肥美的鲜活鲶鱼，撒上足量的孜然和熟芝麻，上桌后依旧冒着浓浓热气，香味斐然～[鼓掌][鼓掌][鼓掌] 华发路上真正宝藏的平价老馆，菜色混搭，却实以川菜起家，做的甚是地道，烟火气十足～而且相当实惠，做的皆是街坊生意，口碑为先，免费办个会员还可以更便宜，关键口味真的很惊喜，不输很多名声在外的大连锁～[得意] 话说这个「秘制石锅鲶鱼」真的燃！大块无骨，一口到底，又不失细腻，说是入口即化一点也不为过~而且鱼肉本身也没有土味或腥味的夹杂，很纯很干净，且鲜味和油味凝聚其中，入口香醇，后味透着酱香，鲜而不咸~[愉快] 融合了芝麻粒一起，颗粒感十足，不经意地咬开就有一股绵绵的香气！[呲牙] 鱼皮也很糯口，自带韧性，带着微微的嚼劲，这就增加了一种肥美感，鱼肉显得更🈶️层次，从细嫩到肥润，娓娓道来[害羞] 还有这鱼量，真的多，整一条鱼是完全不少的，吃过大半依旧有很多鱼肉呼之欲出，非常的扎实！且特别入味，酱香浓郁，从头吃到尾又没有很明显的咸味，吃多了也不会感到腻口！好过瘾！[偷笑] 「自贡鲜锅兔」也嗲！关键性价比巨高！满满一大盘，光这盘子拿出来都绝对需要托运，超大超饱足，兔兔的量也是满坑满谷，有种吃一盘就mie了全族的感觉！[惊叹] 才60多！放别家翻个倍也正常～可以看出兔兔的数量，用筷子轻拨至一边，才一半就已然搁浅了[坏笑] 兔兔的部位也很好，多是腿肉或者背脊比较宽厚的地方，切成均匀的小块，除了容易入味以外，口感也超赞，一块一块非常细致，皮柔弹且脆，一抿便碎开，吃不停~[耶] 味道上也完全不虚，用老坛泡椒和泡姜烹制而成的兔肉，加入了青花椒调味，吃起来既有浓郁的鲜味，又有清新的辣味，兔兔肉紧致细嫩，鲜香饱🈵️，很好的封锁住了肉汁，使得入口时既有兔兔自身的鲜美，又融合了底料香醇的韵味！越吃越鲜，越鲜越辣，越辣越停不下口～[馋] 还有就是【干锅鸡杂】啦！鸡杂巨多，一勺下去捞起好多，渗出澄黄油光！[调皮] 鸡杂本身则切得小小的，鲜味完全渗入，而咀嚼中不断溢出的麻味、辣味和香味令人沉醉，那种不断加深的多元滋味，配合上鸡杂巨嫩的口感，实在是咸鲜醇厚，挑逗着每一次牙齿细微的碰撞！[胜利] 口感上也打call！其中鸡心可谓是当日最佳，保持着应有的弹性和脆度，不经意间的吃到一颗，超满足 ~鸡肫则变成了脆口的小精灵，那种鼓滋鼓滋的声响全然悦动于舌尖，存在感十足！[嘿哈] 最后来说下极考验功夫的江湖菜「火爆腰花」吧，也不虚！[奸笑] 简单来说，这个腰花就是嫩！新鲜的腰花大火爆炒，在哔啵作响的音效下完成口感上的最终升级！炒得快了味腥，炒得慢了难嚼，非得是正正好好，在🔥与油的魔术下，把鲜辣的滋味完全渗透进腰花里[憨笑][憨笑] 这可是功夫！何况你要兼顾的是花椒、辣椒、泡椒等多种辣椒与香料间的糅合~腰花本身就切得厚厚的，改了花刀，使得滋味完全渗入，而咀嚼中不断溢出的麻味、鲜味和辣味此起彼伏，配合上腰花巨嫩的口感，好惊喜！[害羞] 就是不算烫口哈哈！感觉是炒完后稍稍放了一会再上桌，锅气丧失了～好在口感很好，腰花不骚不腥，确不赖～[机智] 至于其他，我也就不多说啦！真的是挺实惠的一家店，四道菜加一份扬州炒饭200多搞定～妥妥滴社区老店性价比！[比心][比心] 今天是第一次吃，但绝对🉑️以多吃，感觉好几道鱼肉的菜都有亮点，so期待下二刷哈哈哈哈～[爱心][爱心][爱心]

第一次尝试番茄鱼味道还挺鲜的， 鱼头也很嫩，分量特别足，好吃[胜利]姜丝鸡爪特别好吃😋