台乡，代表着我们来自于台州的故土情怀，有浓郁的地缘特性，也象征着我们以本土餐饮文化为根系，滋生，壮大；缘，是指我们以美食结缘，把空间环境和特色美食在与客人的交互中定格为对乡愁的抚慰，食之不舍，穷味必牵 红色印章“台州府”，是指我们悠久的历史文化积淀。江浙菜系以杭帮、徽帮和本土菜有所区分，各有特色，但味之所狭，不能尽现，台州菜秉承浙东本土菜特色，又兼顾滨海海鲜特色烹制及江浙平原区域的菜式烹饪特点，代表 台乡缘，在传承地方特色餐饮文化的基础上，博采众长，融合创新，并引进粤菜的烹制特点，将成为江浙菜系创新发展中一个具有代表性的品牌。