Jiangji Seafood (Tongyang Shop)
Jiangji Seafood (Tongyang Shop)
Sea Food ·
Fengxian, Shanghai
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DIANPING
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推荐大黄鱼、海龙虾、红烧肉三道大菜再加水果拼盘,可饱否[调皮]
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来蒋记吃过两次啦,海鲜真的蛮不错的。 第一次选的帝王蟹,帝王蟹是清蒸的,撒上葱花,没有过多的调料,就是原始的蒸法,将螃蟹的鲜美都体现出来了,肉很嫩,吃到嘴里还有一点微甜,很新鲜。 椒盐皮皮虾,脆脆的皮皮虾,椒盐的做法皮皮虾肉会比较紧,而且味道集中在壳上,肉本身反而没什么味道了。 白灼黑虎虾,虾个头大,鲜美多汁,蘸上醋或者 酱油都好吃。 清蒸红星斑,辅以酱油提鲜,鱼肉没什么刺,直接一大口放进嘴里,很过瘾。 蟹黄蒸蛋,是帝王蟹剥出来的蟹黄用来蒸蛋,感觉有点腥,不是很喜欢。 第二次选了澳龙刺身,当场称的澳龙直接拿给师傅,澳龙刺身肉像果冻一样,Q弹的,配上芥末酱油,又鲜又嫩,而且本身肉的口感就很不错,就是师傅的手艺感觉差一点,浪费了壳上好多肉。 蒸皮皮虾,上次吃过椒盐的,这次尝尝蒸的,不得不说,蒸的皮皮虾,肉的口感更棒,而且也容易剥了。 醉蟹,真的好好吃!有点酸甜,而且螃蟹蟹膏很足,一点都不会觉得腥,好吃好吃! 蒸蟹,传统的做法,蟹黄饱满,直接剥了一壳肉一口吞! 龙虾捞饭,刺身剔下来的头跟爪子,用来烫饭,比蒸蛋好吃多了,更加入味鲜美,直接炫了两碗。
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三个人团了他家四人套餐,倒也是刚刚好,拼盘里面部分食材感觉好像品质一般,因为是菌菇清汤锅底,涮完感觉还是好腥气啊,店里好像没有免费茶水的吗,从进去坐下就没有人来倒过茶水,后来就点了饮料,说实话算是南桥比较体面的店了,但是服务真的蛮一般的。
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Good to Know
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Every Day
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2:00
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Phone
+86 (21) 6719 5717
Address
Tongyang Road No.320, Fengxian
Shanghai China
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