康氏,是上海慧康餐饮管理有限公司旗下的高端龙虾品牌,站创于2005年,源自中国龙虾之者 -品牌以制作高端小龙虾和经典淮扬菜雨名扬上海滩，2012年被上海市江苏淮安商会和淮安市政府驻沪办授予，淮商之家… 近二十年来,康氏始终坚持,继承传统,创新特色 在保持吁胎十三香龙虾核心特色的基础上,不断开创个性龙虾、特色龙虾，形成了十三香 冰镇,冰醉，蒜蓉，黄焖，泡菜 清蒸 青花椒，捞虾等十大味型 二十多个品种 康氏,在竭力传播吁胎龙虾文化同时,努力挖掘传统淮扬菜,私房菜、民间菜,手工茶，使淮扬优秀民间美食得到了传承和创新