“一点宴天下，一品绿波廊”，绿波廊酒楼原址为明代嘉靖年间建筑的茶坊，为潘氏豫园西面的楼阁群群之一，距今已400余年。 民国十三年（公元1924年），西园楼阁的一部分曾开设茶楼，取名「乐圃阆」。1973年初，柬埔寨王国西哈努克亲王来豫园访问时，款待亲王的一张144道点心的菜单在社会上引起了很大反响。 1979年，旧楼修缮改建为餐厅，起名为“绿波廊”。多年来，绿波廊不仅在餐饮界享有美誉，更成为文人墨客簪盍良朋的场所，留下了诸多墨宝及文化印记。在串联起绿波廊的历史之余，更为人们留下了无数回味与遐想。