胡老头鱼丸（中原路店）开在国和路菜场旁边多年的一家店，这家店每天都排队的，附近居民多的，鱼丸现价每斤28.5元一斤，鱼丸现场现做现杀，有一台自动鱼丸机，「葱花鱼丸」，鱼丸是青鱼做成鱼丸，口感Q弹嫩滑，味道不错，好吃。

这是开在中原地区国和路菜场的一家有着许多年的老店了。每年秋末初冬时节开始售卖现做鱼丸。属于前店后厨房的加工模式。店面里一台自动鱼丸机，把打好的鱼肉靡放入鱼丸机，就自动一个个圆滚滚的鱼丸出锅了。口味是上海人喜欢的葱花口味，质感鲜嫩，唯一遗憾的就是味精比较多。售价也不便宜，28.8一斤.最不理解的是切下来的鱼头鱼骨边角料，店里油炸完也售卖28.8元一斤。这不是已经没成本了吗？为何还卖和鱼丸一样的价格呢？总体性价比一般。优点方便，吃多少买多少，不用自己辛苦做。

天冷了，汤里少不了鱼丸。特地来中原买胡老头鱼丸，排队还不短。不过现做的鱼丸出来很快，10元一袋分好的，省得回家再分了。