因为加班，时间匆忙，三个星期里去吃了两次，第一次觉得店铺干净，味道也不错，所以第二次又去了，以下为第二次的口感。 「青椒肉盖浇面」面条筋道，满满的一盆，上面盖了满满的青椒，牛肉量不多，但因为是盖在面上的，所以汁水都在面里，好吃，略微咸了点。 「青菜」无论是青菜还是菌菇，都挺入味的，但真的是好咸。 第一次年纪大的服务员主动给我上了碗汤和赠送的小菜，但这次去叫了两三遍，后来还是自己去窗口又叫了次。但总体快速解决一顿午餐还是可以去试试的。

牛肉面的灵魂，当属那浓郁醇厚的汤底。一锅好汤，是牛肉面的根基。汤底选用牛骨、牛腩、香料等食材，经过数小时的慢炖熬煮，牛骨的精华被完全释放，融入到汤汁之中，使得汤色红亮，香气扑鼻。汤面上漂浮着一层薄薄的红油，那是辣椒与香料的完美融合，为汤底增添了一抹鲜辣的风味。轻轻舀起一勺，浓郁的香气瞬间弥漫开来，仿佛能勾起人内心深处对美食的渴望。 牛肉是这碗面的主角之一。选用的牛腩肉质鲜嫩，经过长时间的炖煮，变得软烂入味。每一口牛肉都饱含着汤汁的精华，轻轻一咬，肉汁在口中四溢，那是一种浓郁的鲜香，夹杂着一丝丝的甜味和微微的辣味，让人回味无穷。

西安人走哪里都离不开一碗面咯，兰州牛肉拉面算是全国比较普遍又不会踩雷的面食了，这家的面做的很劲道还不错