Taihuangji (Jiangning Road Branch)
Taihuangji (Jiangning Road Branch)
Chinese Food Restaurant ·
Jing'an, Shanghai
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Recommended dishes
白斩鸡
泰煌鸡
鸡汤面
鸡骨酱面
炸猪排
鸡粥
葱油拌面
血汤
菠萝虾仁蛋炒饭
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Ratings & Reviews
泰煌鸡上新了,今天看到新菜单,被他们力推的小炒三黄鸡的套餐所吸引,选了微辣的口味,上桌后看到炒鸡还是热气腾腾的,有点吃鸡米饭的感觉。吃了一口,鸡肉很嫩,花椒和辣椒的点缀虽然让人觉得会很辣,真吃了一口后反而不会让你难以下口,辣度把握了很好,就着饭吃很不错,打工人的午餐选择。
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上海知名的吃鸡专门餐饮连锁品牌店,特地来试试。餐厅装修简约大方,用餐氛围较为轻松,环境和服务都还不错。招牌出品白斩鸡,要多少是整只、半只、四分之一……都是需要先点单并切斩称重定价位,这个比较特别计算。 白切鸡到了上海就改叫“白斩鸡”了,由于因上海话里,“切”与“吃”读音十分相似,一不留神,“白切鸡”就成了“白吃鸡”了,未免尴尬,干脆以“斩”代之,读起来反而更有气势。 上海白斩鸡,肉鲜嫩多汁,皮脆肉香,搭配特制的酱料,滋味浓郁。 广东白切鸡,肉原汁原味,口感滑嫩,皮爽肉滑,所配的姜蒜汁更能凸显鸡肉的鲜美。 店家出品的「白斩鸡」的味道没有达到天使的预期,更喜欢广东白切鸡的口感,或者是新加坡海南鸡。也许是食材鸡种的不同,这的鸡肉出品会觉得味道略显不足,鸡肉的香味不够浓郁,肉质绵软散柴而没什么韧性,蘸料的味道也比较一般。不过,「葱油拌面」还是值得一试的。 {此点评仅天使当餐体会及个人口味愚见
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基本全都吃过,他们家的口味我的最爱,价格还实惠,打工牛马的福音
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
–
8:00
PM
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Phone
+86 (21) 6216 3165
Address
Jiangning Road No.782, Jing'an
Shanghai China
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