成隆行起源于中国香港，60多年来专注大闸蟹领域，从育苗养殖、生产加工到餐饮零售，是业内少有的大闸蟹全产业链布局者，目前已在上海、东京开设4家门店。 2002年9月，以打造中国蟹宴标杆为目标，首家餐厅于上海九江路开业，紧邻繁华的外滩与南京路步行街，成为中外游客，政商名流聚首之地。 不仅传承古谱蟹馔，更严循时令之律，自成一派的蟹宴文化，成就“蟹饕”必打卡美食名片，也是行业内少有横扫各大奖项的高端蟹宴餐厅，更被蔡澜先生誉为“人生必去食肆”。