食材很新鲜，价格也适中

圣诞节一个人来吃日料，非常happy，刚买完黄金做为节日礼物给自己 再来吃顿日料omakase，生活太美好啦✅✅✅一位穿着靛蓝色和服的女将微微欠身，笑容恰到好处，像是早就在等我。“一位，请随我来。”她引我入座，并非喧闹的板前，而是一处安静的半开放小隔间，垂着竹帘，既能看见店内暖黄的流动，又保有自己的方寸天地。 第一道惊喜来得很快。我正对着菜单踌躇，一位年轻的服务生轻声问：“需要帮您拍几张照片吗？这里的灯光和布置，很出片。”我讶异地点头。她接过手机，找角度，调光线，耐心极了。后来我才发觉，这不经意的开端，并非偶然。每当我新点一道菜上桌，总会有不同的服务人员自然地问候：“需要为您记录一下吗？”他们拍照时眼里有光，那是对自家菜品的骄傲，也是对客人体验的真诚在意。食物未入口，心先暖了三分。 先付是茶碗蒸。揭开桧木盖，一缕温润的蛋香与海鲜气袅袅升起。蛋体是完美的浅黄色，嫩过婴儿的肌肤，勺子必须极轻极轻地落下去。里面藏着小小的惊喜：一颗饱满的银杏，两丝柔嫩的鸡丝，最底下还有一颗小小的瑶柱。它不是惊艳的，而是像一位旧相识，用恰到好处的温度，妥帖地安抚了胃与心。 然后便是那抹令人心颤的红。蓝鳍金枪鱼中腹被切得厚实，躺在碎冰与竹叶上，油脂的花纹如大理石纹路，又像即将融化的初雪。夹起时能感到那份沉甸甸的肉身质感。蘸一点手磨山葵，送入口中，先是微凉，随即是脂肪温柔又霸道地化开，浓郁的香味包裹着舌尖，最后留下一丝清甜的回甘。紧接着的三文鱼腩则是另一种丰腴，橙白相间，肥美得几乎要溢出光泽，满口都是北海道的深海气息。 高潮是鹅肝手握。寿司师傅亲自端来，轻声催促：“请尽快享用。”鹅肝被微微炙烤过，表面有一层焦糖色的脆壳，内里却是无法想象的 creamy。它被妥帖地架在微温的醋饭上，饭的酸度与颗粒感，恰好解了鹅肝那帝王般的肥腻。一口咬下，脆、润、绵、化，层次分明又在瞬间交融，像一场在口中绽放的、奢华至极的黄油烟花。灵魂都为之一震。 席间，服务生续茶、换碟，悄无声息，却总在需要时出现。我放下相机，她们便会心一笑：“这道光线下，确实好看。”她们记得我的偏好，提醒我鹅肝要趁热，建议我清口后再尝下一味。那种照顾，细致却不令人窒息。 走出森木时，广州的夜风带着湿暖。我回头望，那暖帘后的光晕温柔地亮着。这不止是一餐饭，更像一次被妥帖收藏的时光。食材在舌尖歌唱，而人的善意，则让那歌声余韵悠长，足以慰藉一整个忙碌的星期。

偶然发现了一家平价omakase。¥99每人的一个板前寿司套餐还是挺划算的，材料也都很新鲜。比较喜欢那个吞拿鱼。另外的话呢，还单点了一些刺身，还有炒饭师傅也会在板前一个一个帮你捏好，服务感和体验感都是挺不错的，性价比很高。