环境优美舒适，菜品可口，服务员Delia和Eason服务特别棒，而且很热情，下次推荐朋友过来

如果在广州高手云集的众多餐厅里，最能被“优雅”和“从容”等词汇所定义的，在我心里应当属于文华东方酒店的江餐厅。她可能不是这趟旅程里最能惊艳我的那一位，但绝对是能让我赞许不断的那一位。 和乐蟹蒸手打肉饼 我似乎无法贴切地形容这道招牌菜有多优秀-和乐蟹肉满膏肥，蟹黄质感尤其细嫩，鲜美无比。手打的肉饼和着马蹄粒，爽脆种带着细嫩。蟹肉的鲜味全部渗透到手工肉饼当中，肉香和蟹鲜交织在一起，揉合了玫瑰露调的酱汁的微甜，使得这股鲜美的味道被圆润地包裹住，在口腔里交织着层次鲜明的乐章。 冰烧三层肉 肉皮是光泽明亮的焦糖色，焦脆感比一般的三层肉更加突出。肉是层次分明的半肥瘦，入口比较嫩，和肉皮的口感对比更明显，也略显腻口。香料和花椒盐的腌制不太透，能吃出一丝若隐若现的腥臊味。这一道的出品还有待把控。 亚麻籽脆皮烧鸡 皮脆肉香，鸡皮下的脂肪烧得很透，入口不会油腻。鸡肉的火候掌握得不错，在鸡皮烤得如此酥脆的同时，汁水保留得非常好，入口也有一定的香气。

Haisley姐姐的服务很好，环境也很漂亮！