•老四川（瑞海中街店） •海珠区瑞宝街道瑞海肉菜市场 环境 💡 位于菜市场内，环境比较嘈杂。位置比较少大概有六七桌，工作日晚上来的人比较少。 服务态度 👥 没什么客人，阿姨在店里刷抖音，音量调到最大。除了基本的服务意识，感觉其他都很一般。 菜式点评 💫 🍸回锅肉 份量实在大，38元的价钱做出58元的感觉.回锅肉切得很薄，可见厨师大叔刀功了得。就是感觉肉质很老，不是很新鲜。吃起来还是不错的，很下饭，还加了豆豉，口感更加丰富，味道更加多元。

朋友推荐的，过去看到挺老的一家店，估计都是做老顾客，虽然店家的招牌是酸菜鱼，但是我们没点酸菜鱼，点了其它的，干锅带皮黄牛肉，这是我吃过最新鲜的，而且真的是带皮，味道很OK，下次去还点这个，雪里红也很好吃，特别下饭

位置不是特别好找，却有意外收获，感觉有个川菜大厨大隐隐于市[调皮] 「水煮肥肠」下面有嫩到滑口的豆腐（小心烫），上面有软耙又带点嚼劲的肥肠，味道好好份量很多，太销魂了！ 「炒莴笋丝」带点红萝卜丝，有点甜味的炒菜，很脆很爽口，不会太咸，配江湖菜刚好。 「双椒兔丁」兔肉就是有股清甜味，加上姜的热乎，青椒的辣，这道菜太江湖了。 座位离得比较近，好像也有包间，我们吃着有老爷爷老奶奶从包厢出来，估计被小一辈带过来吃，要走了问我们辣不，我们说还好，奶奶说太辣了，他们吃不了[偷笑]不要轻易带老一辈来呀……