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Guangzhou Four Seasons Hotel CATCH Baixianhui Hyundai Facan

Guangzhou Four Seasons Hotel CATCH Baixianhui Hyundai Facan

广州四季酒店·CATCH佰鲜汇·现代法餐
Western Cuisine · Guangzhou Four Seasons Hotel
HOURS
Closed
DIANPING
(1.3K)
4.8
AVG. COST
¥983

About

现代法餐佰鲜汇位于酒店100层,以星空为灵感设计,将餐厅幻化成为一片浩瀚星海,让宾客与繁星为伴,享受时尚而独特的顶级餐饮体验,用餐时可欣赏窗外羊城美景及广州塔。 佰鲜汇不断探索传统法餐中细致的烹饪技法与极简艺术结合。始终坚信现代简约的摆盘,优质新鲜的食材,醇和的味道是让佰鲜汇的魅力经久不变的要素。 以注入巧思的餐盘为创意“画板”,取食材本色为得心应手的“颜料”,演绎令人耳目一新的精致现代法餐。

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Ratings & Reviews

4.8
(1,319)
高端局就是不一样,特别是进入大堂的感觉,特别圣诞的布置很突出,有氛围感, [服务铃]服务:服务员很好看,进来大堂有人有表演钢琴,高端,但是有个建议,大堂的沙发区还是要规范一下,好多客人躺的不是很雅观,体验不好,
阳仔**香菜
Last year
在广州四季酒店100楼的佰鲜汇为女朋友庆祝生日,是一次全方位的奢华体验。餐厅坐拥无敌江景,广州塔近在眼前,环境无与伦比。菜品以海鲜和融合菜为主,食材新鲜,摆盘精致。无论是弹牙的龙虾、鲜嫩的和牛,还是出色的甜品,都令人赞不绝口。服务专业细致,非常适合纪念日或重要约会,仪式感十足。而且每天的850抵1500的优惠券,直接性价比拉满!为这云端之上的美景与美味,绝对值得。
谭生**86
Last year
最近都在外地,没什么有想要吃的餐厅,没什么勾起拍照欲望的美食,为了保级只能拿早前的照片来做做任务 餐厅标榜现代法餐,仪式感方面相对传统法国菜当然没有那么讲究,用餐时长也相对较短,虽然摆盘都精致,但整体方面少了那么点庄重,但当今快节奏时代,也许是现代法餐比较让大众接受 鱼、带子和龙虾类的烹饪会比较好,尤其记得「北海道带子塔塔」清甜、清新、清爽,鱼子酱的咸鲜爆炸感加上带子的鲜甜嫩口感,融合底部的酱汁,虽然甜味会比较突出,但完全没有突兀感 牛排类略逊,汁水不够丰盈,有少许肉筋感 [薄荷]环境: 环境自然不用多说,珠江新城景这个卖点其实比起食物更有吸引力,四粒星是综合了高空景色而给,选择在此用餐更多是为了“吃环境”,约会的环境,食物配餐酒,畅谈与微醺才是主要目的
自封******食家
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
High Chairs
Accepts Reservations
Scenic View
Private Rooms
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